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员工生活
新址食堂夜班饭纪实
作者:邹丽娟(物业管理中心职工食堂 )
  

 2016725日,物业管理中心接到公司领导的指示,尽快解决新址夜班职工吃饭问题。食堂接到通知后立即行动抓紧落实。由于新址食堂还没有交工,不具备做饭的条件,物业管理中心副主任崔顺星马上与新址基建处的梅玉民联系,希望施工方能为新址食堂提供做夜班饭的场地。梅工与施工方联系后很快得到答复,施工方为物业食堂提供了总包做饭的厨房(总包只做中午饭),作为物业食堂临时做饭的场地。下午物业管理中心副主任崔顺星、食堂经理王连慧与我一同赶往新厂,我们拿到临时厨房的钥匙后,把厨房的桌子和地面进行了彻底地清理,再将厨房的桌子铺上白纸,使临时厨房的环境既干净又整齐,随后我们加班把临时食堂做饭所需的用具、物品和菜单列明细,为第二天的采买做好准备。在临时食堂的准备工作期间,得到了公司各部门(车间)领导的大力支持,准备工作也顺利完成。当天1830分,物业管理中心在公司微信平台发布了关于新址职工食堂提供免费夜餐的消息。


726日,我们早早的来到工作岗位,合理分工,积极准备采买工作。经过紧张的一天,晚上7点我们赶往新厂,晚饭也没顾上吃。临时厨房没有上下水,用水都要去车间接。车间和临时厨房之间的路有沟和矮墙,厨师刘师傅一个人忙不过来,我和王经理就一起拿桶抬。临时食堂的排风扇不能用,在三伏天里,屋里液化气灶上烧着开水,电饭锅里熬着大米绿豆粥,我们在厨房里忙着削皮、擦丝、切菜、剥蒜……衣服被汗水浸透,但我们累并快乐着,还开着玩笑说,可以蒸桑拿了……绿豆粥熬好之后,我们就接来凉水,把绿豆粥冰在水里,使其降温。2330分,食堂准时开饭。崔顺星副主任来到领餐现场维持秩序。员工们吃着我们做的夜班饭,都赞不绝口,说色、香、味俱全,轮转车间的一个师傅,拿到馒头,咬了一口,说,“馒头好吃!”,有的员工喝着绿豆粥说,“粥,解渴,不错!”听到员工对饭菜的赞扬,我们会心的笑了。

在做夜班饭期间,我们部门的主任张建军和副主任崔顺星给予我们很大的帮助和鼓励,他们对我们说,“在注重饭菜可口的同时,一定要注意卫生和安全。这是公司领导对员工的一片心意,我们一定要把公司领导安排的工作做好、做细。”

临时食堂环境虽然不是很好,但是我们努力克服种种困难,圆满完成了公司领导交给我们的任务。当然,这离不开公司领导的关心和支持,以及公司员工的肯定和家人的理解。我们会更加努力,积极做好新址食堂的筹备工作,使食堂早日投入使用,为生产一线的公司员工,能踏踏实实的安心工作,多出活、出好活,做出我们的贡献。

 

 

 

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